Jak zadbać o zdrowie swoich zębów? Pomaga w tym przede wszystkim odpowiednia higiena jamy ustnej, to oczywiste. Ale czy wiedziałeś, że również to, co jesz, ma znaczenie dla Twojego uzębienia? Z naszego najnowszego wpisu dowiesz się, jakie składniki zawarte w pożywieniu są szczególnie ważne dla zdrowia Twoich zębów.
Wapń i fosfor
Dla zdrowia zębów kluczowe znaczenie mają wapń oraz fosfor, czyli te pierwiastki, które stanowią budulec każdego zęba. Od zawartości wapnia i fosforu zależy wytrzymałość uzębienia. Jest więc oczywiste, że trzeba starać się dostarczać organizmowi tych właśnie pierwiastków w odpowiedniej ilości. Ale gdzie ich szukać?
Dużo wapnia znajduje się przede wszystkim w produktach mlecznych. Warto więc sięgać po twaróg, kefir czy jogurt. Niestety nie każda osoba może sobie na to pozwolić, ponieważ niektórzy nie tolerują krowiego białka. Ale i takie osoby mogą prowadzić dietę bogatą w wapń, ponieważ znajduje się on w znacznych ilościach również w innych produktach, na przykład w fasoli, szpinaku i migdałach.
A fosfor? Ten pierwiastek możesz znaleźć między innymi w soi, orzechach, otrębach pszennych i żółtym serze.
Witaminy
Oczywiście wszyscy wiedzą, że ogromne znaczenie dla zdrowia mają witaminy. Dotyczy to również zdrowia zębów. Dla Twojego uzębienia najważniejsza jest witamina D, ponieważ wspomaga ona wchłanianie pierwiastków będących budulcem zębów, czyli tych, o których przed chwilą była mowa – wapnia i fosforu. Oprócz tego korzystnie wpływa ona również na szkliwo, wzmacniając je i regulując jego mineralizację. W ten sposób staje się ono bardziej wytrzymałe i może skuteczniej chronić pozostałe tkanki zęba przed czynnikami zewnętrznymi. Witaminę D znajdziesz między innymi w maśle i jajach, ale przede wszystkim w słonowodnych rybach, na przykład w makrelach, dorszach i tuńczykach.
Kolejna witamina, której nie można tu pominąć, to witamina C. Jest ona istotna, ponieważ wspomaga naczynia krwionośne, zmniejszając ryzyko krwotoków i odsłonięcia szyjek zębowych. Utrzymuje w dobrym stanie tkanki przyzębia, które odpowiadają za stabilność zębów i osłanianie ich korzeni. Witamina C znajduje się przede wszystkim w owocach cytrusowych, czarnych porzeczkach, truskawkach, czerwonej papryce i kapuście.
Ważną witaminą jest też witamina A. Działa bakteriobójczo i przeciwpróchniczo, poza tym wzmacnia odporność śluzówki i wspomaga proces gojenia. Witaminę tę znajdziesz między innymi w żółtym serze, jajach, wątróbce, marchwi i rybach.
Czego unikać w diecie?
Oczywiście trzeba wiedzieć nie tylko, jakie produkty warto włączyć do swojego jadłospisu, ale też jakie produkty z niego skreślić. Zębom szkodzi przede wszystkim cukier, ponieważ jest on pożywką dla bakterii wywołujących próchnicę. Kiedy go przetwarzają, produktem tego procesu są kwaśne substancje, które zaburzają poziom pH w jamie ustnej oraz uszkadzają szkliwo.
Z tego powodu warto ograniczyć spożycie cukru. Trzeba przy tym wiedzieć, że w dużych ilościach znajduje się on nie tylko w słodyczach, ale także na przykład w alkoholach.
